こんにちは、カル子です。 昨日紹介したスリランカフェスに引き続き、今日はタイフェスについて紹介します（今年は5月に開催済み）。 スリランカフェスに初参加してきた。 - カル子のスパイスカレー手帖 タイフェスとは、一言でいうとタイの文化も楽しめるフ…

こんにちは、カル子です。 みなさん、スリランカフェスって知ってます？ カル子はタイフェス大好きで4年間欠かさず参加してる（＝実タイ料理も大好きだったりする）んですが、おなじ代々木公園を会場として「スリランカフェス」が開催されていたんです！ 会…

こんにちは、カル子です。 今回はカレーの町・神保町の老舗カレー、エチオピアです！ 野菜がたっぷり溶け込んだ、まさに「薬膳カレー」が食べられます。 辛さを0〜70倍から選べるので、辛いカレーのイメージがある人もいるかも。 店頭には食品サンプル。 平…

こんにちは、カル子です！ 今日はシバカリーワラに再訪してきました。 初めて訪れた前回は４月でした。 carco-spice-curry.hatenablog.com 雨の日曜13時だから、そこまで行列ではないだろう…という予想は当たりましたが、やっぱり並んでましたね。 ちなみに…

こんにちは！カル子です。 先日、こぶしよりも大きな立派な新じゃががスーパーに並んでたので、シンプルなスパイス炒めを作りました。 見た目は地味ながら、これがおいしくてですねー 紹介しちゃいます！ スパイシーな味付けなので、おかずにはもちろん、お…

こんにちは、カル子です。 そろそろ「カル子」の由来気になってません？ あるいは「カス子_スパイス」ってワードで検索してません？笑 あっ、ぜんぜん興味ないですか？ カス子でもクズ子でもゴミ子でも何でもいい？ でしたら人気記事へどうぞーー٩( ᐛ )و car…

ご無沙汰してます、カル子です。 （カレーは食べたり作ったりしてるんですが、ブログが追いつかず…携帯執筆に限界を感じる今日この頃です。) このあいだの日曜に、カレーブースとんがらしに行ってきました！ 三茶カレー界の母がいるという、とんがらしさん。…

こんにちは、カル子です。 少し前に友人とカレーディナーしてきました！ お店はアナム本格インド料理 銀座店。 ランチタイムが混んでいて、気になっていた（友人談）とのこと。 メニューが豊富で非常に悩みます。 パンだけでも、定番ナンに、クルチャ数種・…

こんにちは、カル子です。 今回はチキンマサラ（チキンカレー）を作りました！ 本当はバターチキンマサラを作りたかったのに、レシピ調べてるうちになぜかバターなしのレシピを選んでたという…(´･_･`) まぁ、今回はカスリメティを使いたかったのでよしとしま…

こんにちは、カル子です。 クックパッドから、インド人のプラバールさんの「毎日のダール」（豆のカレー）を作ってみました！ 一番シンプル、インド家庭用の毎日のダール by プラバール 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが298万品 ばーん。 前に…