冬至に限らず冬に食べたい、かぼちゃのポリヤル（炒め物）のレシピです。カレーの副菜にどうぞ。

ほうれん草と豆を使った健康カレー「パラクダル（Palak Dal）」を作ってみました。お米がすいすい進み、消化にも良くて胃もたれしないベジカレーです。

ひよこ豆のカレー「チャナマサラ」の変わり種、ココナッツ風味のレシピです。甘い香り（味は決して甘くない）にごはんが意外に合いますよ