北鎌倉駅のぬふ・いちで鎌倉野菜たっぷりのインスタ映えなスープカレーを食べたレポ。紅葉ついでに行くのは超混むので避けた方がいいよ。

橋本で11月24日に開催された「南インドクッキングクラス vol.6」のレポートです。インド人の先生に故郷のパロタ作りを教わってきました。

フライパンで焼くナンのレシピです。特別な器具なし、普通のスーパーで買える材料で作るので気が向いたら１時間半後にふわふわナンが食べられます。

マニアックスパイス「アムチュール」を使ったズッキーニの炒め物を作ってみた。副菜にどうぞ。

紫玉ねぎをつかったアチャールのレシピです。カレーの副菜にとうぞ。普通の玉ねぎでも作れます。

2018年11月8日（水）放送のZIPハテナビ新大久保特集に出演しました。放送された「インド食材店」と、作ったワンプレートカレーはこちらです。

こんにちは、先日オンラインショッピングでスパイスをまとめ買いしたカル子です。 ココナッツミルクパウダーを買ったはいいけど１、２回じゃとうてい使いきれないので今回は保存法を考えたいと思います。 ※ココナッツミルクパウダーは主に南インドのカレーを…