こんにちは、カル子です。 「パクチースペシャル」なるカレーが食べられると聞いて、渋谷は道玄坂のケニックカレーに行ってきました。 見てください、このビジュアル！ パクチーが多すぎてカレーもライスも全然見当たらない…！！ お味は後ほどということで、…

こんにちは、カル子です！ 久々に共栄堂に行ってきました〜 「神保町＿カレー」で検索すると必ずと言っていいほど紹介される、老舗カレー店です。 "スマトラカレー"という独特のカレーが食べられるのですが、おいしさはもちろん、驚くのはその提供スピード！…

こんにちは、カル子です。 先日、タイ・スリランカと2回連続で代々木公園で開催されるフードフェスを紹介しました。 行きたいけどもう終わってるじゃないか！とお怒りですよね。 大丈夫、カレー好きのためのフードフェスはもうひとつあります！その名も… ナ…

こんにちは！カル子です。 月曜に、初ダルバート体験してきました！！ ダルバートとは、ネパール式定食で、ダル（豆のスープ）にお米、その他お漬物や炒め物がついた日常食です。 南インドのミールスや、北インドのターリーみたいな感じ。 仕事終わりに渋谷…

こんにちは、カル子です。 昨日紹介したスリランカフェスに引き続き、今日はタイフェスについて紹介します（今年は5月に開催済み）。 スリランカフェスに初参加してきた。 - カル子のスパイスカレー手帖 タイフェスとは、一言でいうとタイの文化も楽しめるフ…

こんにちは、カル子です。 みなさん、スリランカフェスって知ってます？ カル子はタイフェス大好きで4年間欠かさず参加してる（＝実タイ料理も大好きだったりする）んですが、おなじ代々木公園を会場として「スリランカフェス」が開催されていたんです！ 会…

こんにちは、カル子です。 今回はカレーの町・神保町の老舗カレー、エチオピアです！ 野菜がたっぷり溶け込んだ、まさに「薬膳カレー」が食べられます。 辛さを0〜70倍から選べるので、辛いカレーのイメージがある人もいるかも。 店頭には食品サンプル。 平…