読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

カル子のスパイスカレー手帖

スパイスを購入して2ヶ月の社会人2年目(女)がカレーを食べ歩いたり、インドカレー自炊したり。

レシピ

[レシピ]カレー粉から作るスープカレー

ご無沙汰してます、カル子です。 GWは風邪をひきまして、喉は痛いし口内炎はしみるしで、カレーをおいしく食べられない連休を過ごしていました。 何度かスパイスカレーは作りましたが、トマトの酸味とレッドペッパーの辛さは非常によろしくないですね。おい…

[作ってみた]海老ココナッツカレーとズッキーニのサブジ

こんにちは、カル子です。 今回は偉大な先人のレシピを作ってみました! そもそも、スパイス歴2ヶ月のペーペーがオリジナルでレシピ作れるワケがないんですよね。開き直りました。初心者は初心者らしく、お手本をマネして基本を覚えます。守・破・離の守って…

[レシピ]スパイス副菜!キャベツのアチャール

こんにちは!カル子です。 先日訪れたシバカリーワラのアチャールが美味しすぎて感動したので、自分でも作ってみました。 感動の様子はこちら。 [レポ]三軒茶屋 シバカリーワラ - カル子のスパイスカレー手帖 もちろん本家にはまったく及びませんが…。まぁ…

[レシピ]アレンジ!スパイスから作るキーマカレー

こんにちは、カル子です。 今日はあいにくの天気ですが、昨日はいい天気でしたね! 近所のクリーニング屋さんに人が殺到してました。きっとみなさん、いつ衣替えをしようか悩んでたんでしょうね… さてさて、夏日を記録ということで、 早くも夏野菜キーマカレ…

[レシピ]超簡単!スパイスから作る基本のインドカレー

こんにちは、カル子です。 今日の晩ごはんはチキンカレーです。 さっそくレシピ上げちゃいます。 このレシピでスパイスカレー作ったら、 感動します!どやれます!お店の味じゃんってホメられます! 難しいワザとか出てきませんので、とりま作ってみましょー…