カル子のスパイスカレー手帖

カレーにはまりつつある20代OLによる、食べ歩き(東京)・カレー自炊。ひとり暮らしの狭小キッチンでひとくちコンロ料理をしてます。

2017-04-27から1日間の記事一覧

スパイスの敵はコレだ!保存方法を考えよう。

こんにちは、カル子です! スパイスについて少しお勉強したので、正しい保存方法をシェアします。自分の保管方法を反省しながら… _φ(・_・ スパイスの敵は2つ、湿気と紫外線です。 これらから大切なスパイスたちを守ることが最低限必要らしい!なのでスパイス…

[作ってみた]海老ココナッツカレーとズッキーニのサブジ

こんにちは、カル子です。 今回は偉大な先人のレシピを作ってみました! そもそも、スパイス歴2ヶ月のペーペーがオリジナルでレシピ作れるワケがないんですよね。開き直りました。初心者は初心者らしく、お手本をマネして基本を覚えます。守・破・離の守って…